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糖酒會探奇
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發(fā)表時間：2020-06-09 00:49
中國各地酒行業(yè)內(nèi)的人都會忙碌起來，陸陸續(xù)續(xù)奔赴成都，盛況就如同古時候的武林大會一樣，五湖四海的高人們都各懷絕技兼各懷鬼胎地聚集到光明頂。只不過在成都，各路高人的目的不是來爭武林盟主的寶座，而是來糖酒會尋求商機(jī)。幾乎從飛機(jī)降落開始，鋪天蓋地的各類酒廣告就令人血液開始升溫。
這次我來到成都，主要是擔(dān)任兩場葡萄酒比賽的評委，以及主持一些高端品酒會。展會的主辦方，為了協(xié)助展商推廣他們的酒，近年來都很看重舉辦比賽，請來兩岸三地以及國外專家組成評審團(tuán)，來給展商的酒評獎。我擔(dān)任過國內(nèi)外許多葡萄酒比賽的評委，成都的主辦方經(jīng)驗比較少，感覺在規(guī)劃執(zhí)行上還不是那么嚴(yán)謹(jǐn)有條理，不過在規(guī)則設(shè)計上也比較沒有條條框框的束縛，能夠特別因應(yīng)糖酒會的需求。例如這次的一場比賽先是以盲品來打了部分的分?jǐn)?shù)，接著再解開酒瓶封套來給酒瓶酒標(biāo)打賣相分?jǐn)?shù)，就是我在其他比賽中沒有見過的做法，如此給出的獎對于有意選擇經(jīng)銷哪些酒的觀展者也具有實質(zhì)的意義。
實際上，早在主展場開幕之前的幾天，所謂的“酒店展”就提前開幕了。何謂酒店展?其實就是成都的幾個大酒店，在那幾天里都搖身一變成為大展場，所有的大型開放空間都規(guī)劃成一個一個的展位，甚至許多樓層的客房也變成了包廂式的展間。于是你會看見大堂吧和大部分的餐廳都變成展位，甚至連游泳池也加了蓋充分利用，而空中花園則變成了舉辦品酒會和研討會的場地，一切為酒展而服務(wù)。如果不是來參加酒展的，建議不要在這段時間住進(jìn)這些酒店，不僅許多設(shè)施暫停服務(wù)，就連上下樓都極為困難——電梯總是被人們和貨物擠得水泄不通。
一位來自波爾多的酒莊代表跟我說，這是他第一次來中國，看到酒店展的盛況令他覺得相當(dāng)新奇。他參加過許多像波爾多Vinexpo、德國Prowein或意大利VinItaly之類很正規(guī)盛大的酒展，一切都非常上軌道而且井然有序，但當(dāng)他在成都的酒店里一個房間一個房間地參觀每個酒商的展位時，感受到的卻是令人驚訝的商業(yè)創(chuàng)意以及生命力，讓他感到中國人就是能不被環(huán)境的條件所限制，從任何想像不到的角落里都能發(fā)現(xiàn)商機(jī)，在任何地方都能做生意。
當(dāng)然，在數(shù)百家酒商同臺競技之下，展商們?yōu)榱宋凉撛诘目蛻粢矡o不挖空心思。旗袍美女、天使扮相已經(jīng)不稀奇了，這會兒有家造船公司投資的葡萄酒公司祭出了“制服誘惑”，穿著海軍制服小短裙的美女群果然引來群眾圍觀。另一個早就傳得沸沸揚揚的則是被宅男尊稱為“蒼老師”的日本AV女優(yōu)，也來到成都給一個解酒產(chǎn)品做代言，果然是人未到先轟動。酒色不分家這一點我是曉得的，不過把AV女優(yōu)請來不為了醉人卻是為了給人醒酒，這邏輯我還是沒搞懂。隨著氣氛越來越熱烈，各種造勢也開始游走灰色地帶了，首先是出現(xiàn)了只穿著胸罩和小褲褲(非比基尼)派發(fā)傳單的女郎，接著又有酒商推出了人體彩繪秀，引來大批醉翁之意不在酒的好色之徒爭相圍觀。個人并不排斥與主題相關(guān)并且具有優(yōu)美藝術(shù)性的人體表演，不過國內(nèi)許多亂七八糟的展覽都假借人體彩繪之名，實際是借著低俗地消費女性肉體來博取人氣的做法，讓我覺得在這種國際友人群聚的場合里給中國人丟盡了臉。而一些仿各大名莊的山寨酒，大咧咧的宣傳也還是令人不由得鄙視加不以為然。
短短幾天在成都的密集活動，我就像個陀螺到處轉(zhuǎn)，到處都碰到熟人，也被不少微博粉絲認(rèn)出來。成都朋友的熱情和這個城市特有的休閑氣氛，令我特別不想走，更別提那能讓人上癮的川菜了。怪不得有些酒商朋友跟我說，他們其實已經(jīng)不需要來糖酒會招攬生意了，不過沖著和全國各地的業(yè)內(nèi)好朋友們相聚的機(jī)會，無論如何還是得來一趟!
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